Mahlep Şarabı

Tokat "Mahlep Şarabı"

Kategori	: Türkiye
Yorum Sayısı	: 0
Okunma	: 1855
Tarih	: 01 Nisan 2008 11:20

Diren Şaraplarının kurucusu Mustafa Vasfi Diren’in bir icadı olan Mahlep, Tokat civarında bolca yetişen, vişneyi andıran bir yabani meyveden yapılıyor.

Mahlep meyvesinin tozu, aslında çok tanıdığımız bir tada sahip. Zira tatlıcılıkta bolca kullanılıyor, Özellikle pastanelerde yapılan paskalya çöreklerinde tadı çok belirgin hissediliyor. Mahlep tıpta ve kozmetik sanayinde de yeri olan, ilaçlarda da kullanılan bir meyve. Afrodizyak etkileri olduğu bile söyleniyor.

İşte Diren firması, bölgede yetiştirilmesini desteklediği bu meyveyi, domisek kırmızı şarap ve şarap alkolüyle dinlendirdikten sonra şişeliyor. 18 derece alkollü bu aromatize şarap, hem hoş kokulu hem kekre hem de az tatlı olmasıyla dengeli bir içime sahip. Tadı olgun yabani vişneyi ve kirazı andırıyor. Yemeklerden önce veya sonra (tercihen sonra) sek olarak soğutulup sek olarak yudumlanabildiği gibi, buz eklenerek de içilebiliyor. Kahvenin yanında da harika gidiyor doğrusu...

Diren Şarapları simdi Mahlep'i çok sık, Porto şaraplarını andıran şişelere koyarak mantar tıpayla kapattı. Şık bir karton kutu da bu özgün şarabı hediyelik hale getirdi.

Mahlep bu açıdan bakıldığında Türk şarapçılığının yüz aklarından. Ama unutmamalı, "marifet, iltifata tabi"...

Şarap üreticilerimizin dışarıdan ithal edilemeyecek, özgün lezzetlerle damaklarımızı taçlandırmalarını, giderek de dünyaya açılmalarını istiyorsak, arada bir böyle çıkışlar yaptıklarında desteklenmeleri, yüreklendirilmeleri de şart.

Melih ERİŞ

54321

SPONSORLARIMIZ

LAND ROVER YETKİLİ  SPONSORU OTOKAR PARÇA, BAKIM VE SERVİS HİZMETLERİ SPONSORUMUZ	LAND ROVER YEDEK PARÇA SPONSORUMUZ	BASIN  SPONSORUMUZ
İLETİŞİM  SPONSORUMUZ	MEDYA İLETİŞİM SPONSORUMUZ		RADYO YAYIN SPONSORUMUZ (Her Perşembe / Pazar 14:30'da canlı yayın ile TRT FM'deyiz)