Malzemeler

  • 1 baş sarmısak
  • Birer demet dereotu, maydanoz, nane, taze soğanın yeşil kısımları
  • Yabani turp otu
  • Radika
  • 1 adet kıvırcık salata
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi, limon suyu
  • Tuz

 

Skordaki Yapılışı

Kabukları soyulmuş sarmısakları, dereotunu, maydanozu, naneyi, dilediğiniz miktarda yabani turp otunu, radikayı, yeşil soğanların yeşil kısımlarını, kıvırcık salatayı blendırdan geçirin. Karışımın yoğunluğunu ayarlamak için dilediğiniz miktarda zeytinyağı ekleyin. Damak tadınıza göre limon suyu ve nar ekşisi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, soğuk servis yapın.